2021-10-23から1日間の記事一覧

深まる秋に

活元運動の会の後、八百屋さんに寄ってみたらなんと茄子の特売日！そこで、初の試みとして、茄子の泥亀煮（NHKきょうの料理参考）を作ることにした。二つ割りにした茄子に格子状の切れ目を入れたのを「亀の甲羅」、すりごまと味噌の入った煮汁に浸かってい…